Een aanbodoverschot, ook wel vraagtekort genoemd, ontstaat wanneer het aanbod van goederen of diensten groter is dan de vraag bij een gegeven prijs. Dit overschot leidt vaak tot prijsdalingen, omdat aanbieders proberen hun overtollige producten te verkopen.

Voorbeeld: "Door de weggevallen vraag naar aardappelen om friet mee te maken, zitten telers en verwerkers met een restpartij van 1 miljard kilo aan frietaardappelen."